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本場インドカレー作りで『生きる力』を取り戻す

さあ、始めましょう! 今日は、インドの伝統的な方法で 美味しいインドチキンカレーを作ります。 まずは、生きのいい鶏を 村の生産者から購入します。        ..... Read More | Share it now!

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すべてが不規則・・・1~100までの数字

昨日の記事『明日と昨日が同じ単語』に引き続き、 ヒンディー語の謎をもう一つご紹介。 スジャータ村に長期滞在していると、 100くらいまでは ヒンディー語で 数字を数えられるようになりたい! と思うのは..... Read More | Share it now!

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カレー作りに必須!マサラペーストの作り方

とある日、インド・スジャータ村を散歩していたら・・・ 家の前で石の調理器具を使って、 お料理をしている女性を発見。 何をしているのですか? と聞いてみると、 魚カレーを作るために マサラを混ぜていると..... Read More | Share it now!

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